香河县市场监督管理局开展畜禽肉类质量安全突击夜查行动

　　为进一步规范畜禽肉类市场经营行为，排查和消除潜在的食品安全隐患，5月11日凌晨，香河县市场监督管理局联合县公安局市场派出所开展畜禽肉类质量安全突击夜查行动。

　　执法人员以批发市场内的畜禽肉类销售者为重点检查目标，严格按照《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全管理办法》等法规和文件要求，严查肉类销售者是否建立进货查验记录制度、所销售的畜禽肉类是否具备“两章两证”及相关进货票据、商户及运输车辆的进货渠道是否正规，把牢市场源头关口，严防未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类流入市场。同时，执法人员组织第三方抽样人员对市场上畜禽肉类产品的质量安全开展抽样检测和快速检测，对猪牛羊肉中违禁药物、兽药残留、金属污染物残留等项目进行食品安全监督抽检，对瘦肉精三项、水份、硼砂检测等项目开展现场快速检测，保障市场上流通的生鲜肉品质量安全，筑牢食品安全防线。在突击夜查中，执法人员向畜禽肉类销售者普及相关法律法规知识，要求商户合法经营，严禁采购、贮存和销售来源不明或不符合食品安全标准的肉类及其制品。

　　本次突击夜查行动，共出动执法人员13人，检查肉类商户共27家，检查运输车辆2辆、抽检猪牛羊等肉品2批次，开展现场快检5批次。下一步，县市场监督管理局将持续加强对畜禽肉类的监管力度，严厉打击“掺杂掺假”“注水注药”等肉类产品违法犯罪行为，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。